Правильные ответы на нестандартные вопросы, интересные факты.




Какое оборудование нужно для производства пельменей?

Дата добавления: Январь 31st, 2016

производство пельменейМясоперерабатывающее производство является очень выгодным бизнесом. В частности, очень востребованными являются пельмени. Чтобы начать изготовление полуфабрикатов, нужно специальное оборудование для мясной промышленности. Преимуществом бизнеса является низкая стоимость производства, а также быстрая окупаемость.

Потребуется следующее оборудование для мясного производства:

  • тестомесильная установка;
  • машина для просеивания муки;
  • мясорубка;
  • фаршемешалка;
  • агрегат для формования изделий;
  • холодильные камеры;
  • упаковочные устройства.

Как правило, выбирают универсальное оборудование, при помощи которого можно производить различные замороженные полуфабрикаты. Это дает возможность расширить ассортимент и выпускать не только пельмени, но и вареники, манты и т. п.

Огромное значение будет иметь производительность. Необходимо, чтобы она соответствовала спросу. На данный момент наиболее востребованы агрегаты следующей производительности:

  • малой — 50 кг/ч;
  • средней — до 250 кг/ч.

Производителей оборудования для производства пельменей существует множество. Самой дорогой является мясоперерабатывающая техника, произведенная в странах Западной Европы. Как правило, она представляет собой автоматизированные линии высокой производительности. Такое оборудование подходит для крупных предприятий, которые выпускают большие объемы полуфабрикатов.

Агрегаты из Испании и Словакии относятся к среднему ценовому сегменту. Их могут приобрести и небольшие предприятия, если ценится высокая степень надежности и качество сборки.

На данный момент наиболее востребованным все-таки является отечественное оборудование. Его стоимость невысокая, что позволяет развиваться даже небольшому мясоперерабатывающему предприятию.

При выборе оборудования следует руководствоваться не только качеством и стоимостью. Также немалое значение будет наличие у производителя/поставщика информационного сервиса и технической поддержки.


Comments are closed.